Блог Оксаны Круговой

Суп с клецками

Ингредиенты:

Куриное филе 200 г
Вода 1,5 л
Морковь 1 шт
Зубчик чеснока 2 шт
Универсальная приправа 1 ч. л.
Яйцо 1 шт
Сливки 15 %-ной жир. 30 шт
Мука 5-6 ст. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Укроп (зелень)
Петрушка (зелень)

Приготовление:

Куриное филе нарезать кубиками, морковь очистить и нарезать небольшими ломтиками.

Обжарить на сковороде с растительным маслом филе и морковь. Добавить мелко нашинкованный чеснок.

В кастрюле вскипятить воду и заправитьуниверсальной приправой.

Мелко нашинковать укроп и петрушку.

В миске взбить яйцо.

Добавить ¼ ч. ложки приправы.

Добавить муку и сливки, замесить тесто, гуще чем на оладьи.

Спустить при помощи ложек клецки в бульон.

Добавить мясо с морковью. Варить на медленном огне 10-12 минут. Добавить в суп зелень.

Разлить по тарелкам.

Источник: kedem.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

up