Блог Оксаны Круговой

Куриный суп в казане

Ингредиенты:

Курица ¼ шт
Копченая корейка 20 г
Луковица 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Зубчик чеснока 2 шт
Картофель 2-3 шт
Морковь 1 шт
Помидоры черри 5-7 шт
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу

Приготовление:

Курицу отварить до готовности, готовый бульон (2 литра) процедить.

Кубиками нарезанную корейку обжаривать в разогретом казане.

Добавить растительное масло. Добавить соломкой нарезанный болгарский перец, мелко нашинкованный лук и чеснок. Обжаривать 1 минуту.

Добавить кубиками нарезанный картофель и соломкой нарезанную морковь, залить ½ часть бульона и тушить на среднем огне 5-7 минут.

Добавить томаты.

Добавить куриное мясо без костей и остальной бульон, посолить.Томить под крышкой еще 10 минут.

Разлить по тарелкам, посыпать мелко нашинкованной петрушкой и подавать к столу.

Источник: kedem.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

up