Блог Оксаны Круговой

Куриный суп с овощами и фасолью

Ингредиенты:

Куриных крыльев 4-5 шт
Картофель 2-3 шт
Фасоль стручковая (заморозка) 100 г
Луковица
Морковь
Болгарский перец ½ шт
Петрушка (зелень) по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

Куриные крылья промыть, лук и морковь очистить.

Сложить в кастрюлю крылья, луковицу и морковь. Залить холодной водой и варить до закипания. Снять пену и убавить огонь. Готовить бульон под крышкой 1-2 часа.

Перец очистить от семян, картофель очистить. Стручковую фасоль разморозить.

Нарезать кубиками перец и картофель. Фасоль измельчить.

Из бульона убрать лук, морковь и отдельно выложить крылья. Бульон процедить и добавить перец, картофель и фасоль. Варить на среднем огне до готовности.

Посолить, добавить крылья и мелко нашинкованную зелень петрушки. Дать настояться под крышкой 20 минут.

Разлить наш куриный суп с овощами и фасолью по тарелками и подавать к столу.

Источник: kedem.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

up